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Pancitos de calabaza.

🎃 (SIN GLUTEN, SIN ACEITE, SIN HUEVO) ¡Súper saludables y económicos!

Holaaaa! ¿Cómo están? Espero que súper bien! Me han pedido muchas recetas con ingredientes económicos y además emplear otras harinas como de maíz 🌽 (casi no hago recetas con ella) así que estos pancitos son perfectos para variar y son demasiados saludables y ricos si no lo han probado, prepárenlo YAAA! Necesitan muy pocos ingredientes.

✔️ 100g puré calabaza o ahuyama cocida pueden usar batata, camote
✔️ 1/3 taza (30g) harina de maíz
✔️ Relleno de tu preferencia (queso, maíz, pollo, pavo, etc).

Es preferible usar calabaza horneada en vez de hervida (tiene más sabor, menos humedad y conserva mejor los nutrientes) luego la hacen puré.
Después mezclar con la harina hasta formar una masa. Con las manos formar los panecitos y agregar el relleno al gusto. Cocinar en el airfryer por 10 minutos o en el horno 20 min aprox. Quedan suavecitos, esponjosos y la harina de maíz le da el toque crocante 🤩.

¡Que tengan un bonito día! 🌸

Fotografía y receta by: @dianafitfood.

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